آمار وب سایت:  

بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید هفته :
بازدید ماه :
بازدید کل :
تعداد مطالب : 7330
تعداد نظرات : 521918
تعداد آنلاین : 1

یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت

یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,دستور غذا بادمجان,غذای بادمجان,غذای بادمجان,غذای بادمجان شکم پر,غذا با بادمجان,غذا با بادمجان کبابی,غذایی با بادمجان,انواع غذا با بادمجان,غذاهای ایرانی ساده,غذاهای ایرانی بدون گوشت,غذاهای ایرانی برای مهمانی,غذاهای ایرانی جدید,غذاهای ایرانی با گوشت چرخ کرده,غذاهای ایرانی با نان,غذاهای ایرانی برای افطار,غذاهای ایرانی با مرغ,غذاهای ایرانی بدون برنج,غذاهای خوشمزه,غذای ساده,غذاهای گیاهی,غذاهای ایرانی,غذای رژیمی,آموزش یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,آموزش پخت یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,طبخ یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,روش پخت یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,پخت یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,پختن یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,طرز تهیه یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,طرز پخت یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت,آموزش درست کردن یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت

مواد مورد نیاز برای یارنی گاریخ

بادمجان : 6 عدد

گوشت چرخ کرده :  250 گرم

جعفری : یک ساقه خرد شده

سیر : 4 حبه ریز شده

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری

پیاز : یک عدد خرد شده

نمک و فلفل : به میزان لازم

یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت

یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت

طریقه درست کردن یارنی گاریخ

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو شروع و آغاز می کنیم

در ابتدا بادمجان‌ها را از دو ساعت قبل پوست می گیریم

از وسط‌شان یک برش زده و به آنها نمک می‌زنیم تا طمع تلخی اشان از بین برود

پیاز خرد شده را در روغن تفت می دهیم

سپس گوشت چرخ کرده  و نمک را می‌افزاییم

و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم

و در اواخر پخت جعفری و سیر ریز خردشده را نیز افزوده و از روی حرارت بر می‌داریم

در این لحظه بادمجان‌ها را در روغن مایع سرخ کرده و درون صافی می‌گذاریم

مواد گوشتی را داخل بادمجان‌ها پر کرده

و در مقداری رب‌گوجه فرنگی سرخ شده که یک لیوان آب به آن افزوده‌ایم ده دقیقه می‌پزیم

یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت

یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت

نکته 1 : برای دادن طعمی بهتر می توانیم کمی پنیر پیتزا روی غذا می ریزیم و مدت کمی در فر قرار دهیم تا پنیر آب شود

نکته 2 : برای تزئین و هضم بهتر غذا می توانیم از فلفل دلمه ای استفاده نماییم

یارنی گاریخ بادمجان شکم پاره و گوشت